• 用餐新風尚丨分餐制,不能再說“不”

    發布日期:2020-05-16


    疫情之后

    關于“分餐制”的倡議

    一直不絕于耳



    上海新冠肺炎醫療救治專家組

    組長張文宏醫生

    在參加一場講壇的時候說到:

    “分餐制不是愿不愿意的問題

    而是不分餐

    在疾病面前就是裸奔

    不做,就要承擔后果”

    也有人覺得這種用餐方式“矯情”

    “沒必要”、“顯得生分”

     



    近日,11位疾控專家

    專門進行了一場實驗

    測試使用公筷和不使用公筷

    用餐后的細菌對比

    實驗結果令人大吃一驚!

     


    他們把6道菜都分成兩份

    一份使用公筷,一份不使用公筷

    并提前進行了取樣保存

    兩組交替吃后進行第二次取樣

    而后經過48小時的培育

    不使用公筷一組的菌落總數

    全部高于“使用公筷”一組!

     



    看了這兩組實驗數據

    你是不是更明白分餐的必要性了呢

    文明分餐

    既是保護自己,也是保護他人

     


    分餐制有什么好處?

    據世衛組織統計

    在疾病的各類傳播途徑中

    唾液是最主要的途徑之一

    文明分餐,可以有效降低傳染病的傳播

    避免由于飛沫、唾液傳播引起的

    幽門螺旋桿菌、甲肝等傳染病




    另外

    分餐時按需配餐、定量取餐

    也能保證營養平衡、減少浪費




    如何推行分餐制?



    目前,“分餐”有三種方式

    分餐位上、公筷公勺分餐及分餐自取



    1
    分餐位上




    把做好的飯菜分到各自餐具里

    每人一份,獨立用餐

    大家只是圍在一起吃飯



    2
    公筷公勺分餐




    利用公筷公勺實現分餐

    公筷夾菜,公勺盛湯

    筷勺專用



    3
    分餐自取




    由用餐者自取分餐

    使用獨立餐具自取分餐


    分餐制,引領用餐新風尚


    新的用餐風尚

    對食器的使用也提出了新要求

    松發瓷器特推「分餐餐具」

    特殊時期,更要好好吃飯





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    均衡營養更健康




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    家庭&單位分餐都適用



    ◆◆◆




    文明分餐,從我做起


    特殊時期

    為了您和家人的健康

    一起行動吧!



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